Уралтау — низменность, главный водораздел в центральной части Южного Урала, расположенный в восточной части Республики Башкортостан и западной части Челябинской области.
Протянулся с севера на юг на 290 км. Максимальная высота пика Арвякряз 1068 м. Сложен в основном метаморфическими сланцами и кварцитами. От него берут начало река Урал (впадает в Каспийское море) и ее правый приток Сакмара, Белая, Гай и другие из бассейна Волги, Уй, Миасс и др. из бассейна Оби. Склоны покрыты сосново-лиственничными и березовыми лесами.